| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2022-12-28 | Actividad antioxidante de una bebida refrescante a base de granada (Punica granatum) y maracuyá (Passiflora edulis) edulcorado con estevia (Stevia Rebaundiana B.) | Piscoche Chinchay, Richerson Harold; Pantoja Tirado, Lucia Ruth |
| 2023-12-28 | Aseguramiento de la calidad del proceso productivo de conservas de jurel (Trachurus murphyi) en línea crudo de la empresa Pesquera Don Fernando S.A.C. | Piscoche Chinchay, Richerson Harold; Pantoja Tirado, Lucia Ruth; Prieto Rosales, Gino Paul; Ore Quiroz, Harold Pawel Johao; Hurtado Soria, Beetthssy Zzussy |
| 2023-12-28 | Aseguramiento de la calidad en la producción de harina y aceite crudo de pescado de la empresa Pesquera Centinela S.A.C. | Piscoche Chinchay, Richerson Harold; Pantoja Tirado, Lucia Ruth; Prieto Rosales, Gino Paul; Ore Quiroz, Harold Pawel Johao; Hurtado Soria, Beetthssy Zzussy |
| 2023-12-28 | Diseño de un plan estratégico de exportación para los productores de palta fuerte (Persea americana) del distrito de Macate – Ancash – Perú | Piscoche Chinchay, Richerson Harold; Pantoja Tirado, Lucia Ruth |
| 2024-08-20 | Efecto de la temperatura de secado por aire caliente en el contenido de fenólicos totales y capacidad antioxidante de subproductos de la industria de las papas nativas | Pantoja Tirado, Lucia Ruth; Chancha Inga, Huber Joel |
| 2024-08-20 | Influencia de la altitud en el contenido de fenólicos totales y capacidad antioxidante de la cáscara de palta orgánica Var. HAS | Pantoja Tirado, Lucia Ruth; Soller Asto, Eliane |
| 2023-12-28 | Influencia de los hábitos alimentarios en el desempeño académico de los estudiantes de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa | Pantoja Tirado, Lucia Ruth; Piscoche Chinchay, Richerson Harold; Aguirre Vargas, Elza Berta |
| 2022-12-28 | Optimización de la formulación de la conserva de anchoveta (Engraulis ringens J.) en salsa tipo gourmet por evaluación sensorial | Pantoja Tirado, Lucia Ruth; Aguirre Vargas, Elza Berta |
| 2023-12-28 | Retos y perspectivas de la tutoría universitaria, Perú | Pantoja Tirado, Lucia Ruth; Sinche Charca, Sonia Amandy; Piscoche Chinchay, Richerson Harold; Villanueva López, Eudes |
